Переходь на українську ua
Каталог
Е-книги
График работы:
с 9-00 до 21-00 (пн-пт), с 10-00 до 19-00 (сб)
с 9-00 до 21-00 (пн-пт), с 10-00 до 19-00 (сб)
Каталог
Е-книги

Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee

Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee
  • Возможна доставка за границу
  • От 390 грн безплатно Укрпочтой

Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee

Издательство:
Наш формат
330,00 грн
Купить
Добавить в избранное
  • Код производителя: 010786
  • ISBN: 9786177866724
  • Вес: 0.36
  • Формат, мм: 140х210
  • Количество страниц: 264
  • Год издания:
  • Язык издания: Украинский
  • Обложка: Твердая
Аннотация

Эту книгу должен прочитать каждый, кто мечтает о собственной кофейне или имеет ее — и это не преувеличение. Опыт Колина Гармона сохранит ваше время, деньги и деньги.

Знали ли вы, что одна из самых распространенных проблем кафе — канализация? А что молоко может вас ограничивать? Или что с клиентами нужно быть двуликими — и в этом нет ничего плохого? А что более 98% хорошо сваренного фильтр-кофе – это действительно вода? Но не волнуйтесь: это не отвлечет вас от кафе. Разве что оградит от неприятных сюрпризов.

Автор поколебает идиллическое представление о кофейном бизнесе, где есть сугубо терпкий запах молотых зерен, рисунки на пенке от капучино, счастливые клиенты и щедрые чаевые. Он покажет более объемную картинку, где есть еще выбор локации, поиски персонала, сервис, нюансы заваривания и т.д.

Колин Гармон – обладатель сети 3fe Coffee, четырехкратный победитель Чемпионата барист Ирландии, финалист Всемирного чемпионата барист. С 2009 года открыл четыре кофейня в Дублине, которые стали популярны среди местных и туристов.

Читать полностью
Отзывы покупателей
#
На даный момент список отзывов пуст
Оставте свой отзыв о товаре
Оставить отзыв
Ваше имя*
Email*
Ваш отзыв*
С этим товаром покупают
Спіннер